美味しい紅茶の入れ方

 

①茶葉を計る

3ｃｕｐ分：B.O.Pは茶さじに山盛り、B.O.P.Fは茶さじ8分目を目安に入れる。

②新鮮なお水を100℃に沸かす。汲みたてのお水には酸素が多く含まれ、紅茶の香を多く醸しだす。

③温めたtea potに沸騰したお湯を注ぎ、3分～5分蒸らす。

茶葉の大きさ、個人の好みで蒸らす時間は調節する。茶葉が大きいと蒸らす時間は長い方がより美味しい紅茶になる。夏場は特にtea cozyは必要ない。

④potの中の茶葉をかき混ぜ温めたcupに注ぐ。好みでミルク、レモンを加える。

忙しい現在の暮らしにtea bagはとても便利だけれど、、こだわりの美味しい紅茶はやはりpotから。。。。